Kategoriarkiv: Mat & bakverk

underbara helg.

Eva kom hit igår eftermiddag, och lördagen har verkligen varit kanon för både oss & hundarna!
Vi började med långfrukost innan vi packade med oss kaffe i termos, selar till djuren
& åkte iväg för att leta upp en vandringsled att följa.
Så härliga timmar i varierande terräng, bland blåsippor, tussilago, sol, moln & vind.
Och hundar som det bara lös lycka & glädje ur ögonen på.
Utomhusdagar, de är de allra bästa!

Nu har Grillbyflocken rullat hemåt, och jag är jag så trött att jag knappt vet vad jag heter.
Men några minuters vila får räcka – senare vankas tacokväll med några vänner,
och det kan man ju inte missa.

hur en långhelg kan startas.

Lämna ett svar

temarosa
Fredagslunchen.

Långhelg, efter lyckad muntlig examination
& en vecka där jag försökt fokusera mycket på sådant som ger mig energi.
Och försökt låta bli att planera upp varje ledig minut. (SVÅRT)
Insåg häromdagen att jag till och med stressar när jag borstar tänderna fast jag inte har någon tid att passa,
och då, har det kanske gått lite för långt.

Men nu, långhelg alltså.
Igårkväll blev det tacomiddag med Marlene på besök.
Vi kvällspromenerade hundarna förbi hennes nya lägenhet, kikade in & inredningsplanerade lite.
Det kliade i fingrarna trots att det inte är jag som kommer bo där. Men det är ju såå roligt att fixa!
Det är inte länge kvar nu, tills hon äntligen flyttar in och jag får världens bästa granne.
Åh, det ska bli så himla roligt. Men det vet ni ju redan att jag tycker,
och kommer förmodligen att få veta det igen.
Och igen, och igen, och igen. :-)

När jag precis vinkat hejdå till Marlene och kilat in för att undkomma marsregnet, igårkväll,
så svängde fint Sundsvallsbesök in på gården.
Martina & Mudi-Ckoj, som sedan spenderat lördagen här.
Jättemysigt att ha dem här lite!

pojkarna

Vi spenderade förmiddagens timmar utomhus, med uppletande i skogen med tre duktiga svarta följt av en lång promenad i blåsten. Så himla härligt ändå, tack vare solen och den blå himlen!
Shopping, semlor & chailatte bjöd eftermiddagen sedan på. Är det lördag så är det, lixom.
Sen blev det blev dags att krama hejdå för den här gången
& bestämma att vi snart, snart får se till att ses igen.

Och nu är det kväll igen.
Jag och hundarna har kvällspromenerat i månsken & lydnadstränat lite.
De är nöjda nu, och mina ögonlock är trötta.
Men jag har fått tillbaka min energi igen, den där energin inombords som
förra helgen försvann och tvingade mig att bromsa & tänka efter.
Nu är den tillbaka igen.
Och nu ska jag vara lite mer rädd om den.

torsdagspaus och det där med att vara tant, återigen.

1 svar

Sista tentapluggdagen är förbi.
Äntligen.
När man kommer på sig själv med att, två kvällar i rad, bara andas halva andetag
och göra & tänka allting ungefär dubbelt så snabbt som man borde.
Då är man nog lite stressad, och det är dags att ta en paus.
En paus från tentaplugg och allt annat som stjäl energi.

Så jag la undan böckerna & klickade runt efter vackra ting, istället.
Sådant som är vackert, och som man gärna vilar ögonen på, det mår jag bra av.
Jag kikade in på Zalando, och kändes ett plötsligt behov efter både nya sängkläder, kuddar till soffan, ljusstakar och porslin.
Framförallt porslin.
Muggar & skålar, det kan man aldrig få för mycket av,
om ni frågar mig.
Och mina vänner bara suckar & skakar på huvudet, när jag säger det.
Förutom Linda då. Som är lika mycket tant som jag,
när det gäller just porslin.

Och så hittade jag den här.
Ett måste till den där tomma väggen i mitt sovrum, banne mig.
Tänk va, som skapt, för just mitt sovrum.
Jo, minnsann.

Så, är man stressad, en torsdagkväll,
dagen före årets sista tenta.
Så gör man bäst i att vila ögonen på sådant som är vackert,
drömma sig bort bland inredningsdetaljer, röra ihop en kaksmet,
och knapra chokladkakor framför Alla är fotografer med en kattunge i knät.

Känna hur man börjar andas normalt igen,
och återigen konstatera att livet som tant,
är väldigt trevligt.! ;-)

baby shower.

1 svar

Vilken mysig måndag det blev.
Med lite yrande på stan, pyssel, cupcakes & pizzabakande
med en liten svartvit ständigt farandes runt fötterna eller sittandes bredvid, kikandes.
Jag & Linnéa pyntade och fixade i en himla fart här hemma,
och tillslut blev det kväll & några fina flickor trillade in.

Vackra Isabelle har bara dagar kvar innan hennes lille pojke kommer ut,
så vad passar väl då bättre en blåsig Decembermåndag, än en Baby Shower för henne.
Mycket bra idé av Emelie. Goa människor ska visas uppskattning,
och finns det anledning att fira, så ska man banne mig göra det. :-)

onsdagsförmiddag.

1 svar

Mitt sömnsnitt per natt ligger väl på en 6 timmar kanske.
Igår kväll somnade jag dock redan innan klockan slagit 21:30
och vaknade av att Elvin väckte mig 8:30 imorse.
Galet! Behövde tydligen sömn, haha.

Har laddat upp med lång promenad i härlig höstluft & intag av lyxfrukost,
så nu vankas skrivande på hemtentan större delen av dagen…
Vi får hoppas att det går bättre än det gjorde för mig & LinnéaO igår. ;-)

kortslutning.

5 svar

Vissa dagar behöver min hjärna en paus.
Den är ju sån som annars gärna går på högvarv hela tiden, varje minut, varje dag.
Analyserar, tar in allt, trasslar ihop egna känslor med andras känslor, kommer på tusen idéer, och tappar bort hälften innan jag ens hunnit tänka dem en gång till.
Det händer ganska ofta att jag glömmer bort,
eller inte hinner fundera över saker, som jag tänkt fundera över.
Vilket gör att det lixom blir en kö av tankar – som ska funderas kring, och så byggs den där kön hela tiden på av nya intryck, nya funderingar… Nya känslor som trasslar ihop sig med de gamla, och som jag inte hinner reda ut om det är mina känslor, eller någon annans som jag bara inbillar mig är mina egna.
Och så…
Ja, ni fattar.
Ibland blir det kortslutning, svart,
och hjärnan tar ett tillfälligt avbrott.

Idag var en sån dag.
Det kändes redan när jag vaknade imorse.
Hjärnan orkade inte bearbeta mer just nu,
så att plugga har inte orkats med idag.
Trots att jag egentligen har ett första utkast till uppgiften redan skrivet inne i huvudet,
så kommer jag inte åt det just nu.

Så jag har fyllt min onsdag med annat istället för att skriva på min psykologitenta.
Jag valde att fylla den med lövprassel under skorna & finaste islandshästmulen mot kinden.
Och så har jag låtit doften av nybakat bröd & kanelsnurror sprida sig i huset.

Skriva psykologi, får vänta.
Det kanske går bättre imorgon.

recept, te-tips & omladdning.

2 svar

Jag vill inte riktigt erkänna det.
Men det känns, att den bästa delen av hösten, börjar ta slut nu.
Löven släpper, ett efter ett, greppet om trädgrenarna utanför fönstret & virvlar iväg…
Och det känns i kroppen också. Att den gråa, mörka tiden är påväg.
För trots att jag somnade tidigt igår, med en sten som lättat i form av en godkänd tenta,
så vaknade jag med tungt huvud, och ville helst bara ligga kvar där med Elvins huvud på axeln,
hela långa dagen. Eller, varför inte, tills hösten & vintern är över, och våren åter nalkas.
Lite så kändes det.
Faktumet att jag lyckades slå huvudet rejält i brandsläckaren på väggen (HUR?!) när jag skulle plocka upp något från golvet,
och ett dåligt hundmöte under den regniga morgonpromenaden, därtill.
Så var starten på dagen komplett, så att säga.

Men nu, nu har jag laddat om.
Nu har jag druckit te (det där vanilj-karamell-tet alltså, ni måste testa), tänt ljus i hela huset, & bläddrat i inredningsmagasin.
Och snart kommer ju Camilla hit för frukost & psykologiplugg innan föreläsningen.
& ikväll, då väntar stalltid och hästdoft.
Jag längtar redan.

Så, trots en lite knacklig start, så ska jag banne mig se till att det blir en bra onsdag, det här.
Alla dagar blir ju faktiskt, precis vad man själv gör dem till.

Och hörni.
HÄR hittar ni receptet på chokladtårtan, som flera önskat.
Jag ändrade dock lite, och gjorde en hallonkräm att lägga på också.
(jag använde hallon, visgrädde & florsocker)
Och på toppen valde jag att ha tobleronechoklad, krossad mandel & chokladspån.
Det går ju att variera på många sätt!

chokladtårtan.

Lämna ett svar

Började onsdagen tidigt, med att ta emot mina ”dagisbarn” Magi & Mystik redan strax efter 06,
men så skönt att komma upp tidigt. När man väl är vaken. :-)
Kaffe, bildjobb & Melissa Horns nya album, medan höstsolen letade sig fram utanför fönstret.
Mysig start!

Resten av dagen har fyllt med plugg blandat med hundaktiverande,
häng med en saknad Fanny & tårtbakande.

Jag tänkte.
Att tårtor är ju något jag verkligen aldrig bakar, så nu när jag faktiskt hade en anledning till det, så var det ju bara att passa på.
Och eftersom träningsgänget peppat nervösa mig så mycket inför bruksdebuten
och kommit med tips & råd som vi inte hade blivit uppflyttade utan,
så var det ju inte mer än rätt att de blev bjudna på en uppflyttningstårta. Eller hur?

Och när man hittat en anledning & bestämt sig för att baka en tårta,
ja då är det ju bara att göra det ordentligt.
En chokladtårta extra-allt fick det bli, med fyllning av både choklad & hallonfrosting.

Om den blev god?
Gissa. :-)

Lite bra träning hanns också med, i kylan & mörkret. Med magen full av tårta.
Det känns ganska skönt nu, faktiskt. Att Elvins tävlingsmål är uppnådda för i år,
och att fokus därav helt kan ligga på elitlydnaden.
Man ska väl inte jämföra, med jag tar faktiskt Elvins issues
(m exempelvis störningskänslighet, en ofta hårfin gräns till ljudande & ibland lite väl hög intensitet i saker och ting)
SÅ mycket hellre än Diezels överslagshandlingar.
Har dock fått fram grästuggandet ett par pass nu, vilket känts bra, då jag kunnat korrigera det.
Och gruppmomenten måste han hyllas för – suttit/legat jättetryggt med olika hundar på sistone.
Hösten blir Diezels – nu gör vi en ny ordentligt satsning mot championatet.

höstkänsla.

1 svar

Det var höst i luften, när jag morgonpromenerade hundarna. Så härligt!
Vindarna var lite kyligare, krispigare. Och på sina ställen har löven börjat gulna.
Sommaren har gjort sitt nu, och jag hoppas på en lång, klar & färgglad höst.
Och jag vet att jag sagt det förr, men de fina höstdagarna är de bästa dagarna på hela året.

Jag har precis varit och tränat, och sitter nu på verandan och äter frukost.
Med en helt oplanerad dag framför mig, och det, utan att känna mig stressad.
Otroligt för att vara mig, som oftast får ångestkänslor av att ha en helt planlös dag.
Ska njuta av känslan, så får vi se vad dagen bjuder på. :-)

hjulet snurrar men hamstern är död.

3 svar

frukost

Så känns det just nu.
Jag har försökt få ihop något vettigt till tentan under hela veckan,
men utan resultat.
Min hjärna har redan checkat ut, tagit semester, stängt av.

Menmen.
Vad jag vet kommer ingen skriva klart den åt mig, så det är väl bara att försöka väcka hjärnan till liv igen med några koppar kaffe.
Och hoppas på att jag kommer in i ett skriv-flow så att tentan på något vis blir klar under dagen.
För hur skönt vore det inte med en helg helt utan tentapress, lixom?
Underbart, minst sagt.

smarrigt kokosbröd.

1 svar

kokosbröd
Provade ett nytt recept igår, och måste bara dela med mig av receptet.
Så.Himla.Gott.
& samtidigt enkelt och nyttigt. Bra kombo!

KOKOSBRÖD
50 gram smält kokosfett (kokosolja)
5 ägg
1 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1-2 msk linfrön

Sätt ugnen på 175 grader.
Klä en brödform med bakplåtspapper.
Smält kokosfettet och låt svalna.
Vispa äggen fluffigt.
Blanda ihop de torra ingredienserna.
Blanda sen ihop allt.
Bred ut i formen och strö över lite linfrön.
Grädda i ca 25 min.

I brist på brödform gjorde jag mina till små frallor vilket fungerade lika bra.

recept på chokladfondant.

1 svar

chokladfondant

CHOKLADFONDANT
Antal portioner: 4

200 g choklad
200 g smör
4 st ägg
2 dl socker
1 dl kakao
1 dl vetemjöl

Gör så här
1. Smält smöret på spisen och blanda i chokladen tills allt smält samman.

2. Vispa ägg med socker tills sockret löser sig.

3. Vispa ner chokladsmöret tillsammans med ägget och sockret.

4. Sikta ner vetemjöl och kakao i smeten, sikta så du slipper klumpar.

5. Slå upp i portionsformar, testbaka en chokladfondant i ugnen. 220 grader i ca 7-12 minuter.
Allt beror på ugnen. Testa er fram! Fondanten ska vara hårt på ytan och mjuk och rinnig i mitten.

Receptet är taget från recept.nu

cupcakes.

Lämna ett svar

Halloncupcakes med chokladfrosting.

breakfast.

2 svar

Tisdagen är här, och solen med den, tjoho! :-)
Dock finns inte tiden att spendera allt för mycket tid utomhus idag, med tentaplugg & föreläsning som väntar,
men oavsett,
så ger soliga dagar mer energi än blyertsgrå sådana.

Frukosten intagen, socialpsykologiboken – here i come.

frostsöndag.

1 svar

Jag är inte så förtjust i kylan, men oj vad vackert det var ute i morse.
När allt var täckt av frost, och landskapet glittrade i morgonsolen.
Fantastiskt.!

Efter morgonpromenaden blev det nybakade scones framför nyhetsmorgon.
Perfekt start på dagen tror jag minnsann.
Nu ska jag ta och plocka ihop lite här hemma, och leta fram varma kläder,
sen är det dags för en sväng till klubben för lydnadsträning
i finvädret, lovely!

Njut av dagen, vänner.

american pancakes.

5 svar

finfin söndagsmiddag

Jag är fruktansvärt dålig på att göra ingenting & ta det lugnt.
Det ger mig stresskänslor och ångest över att jag istället inte lägger tiden på sånt som borde göras.
Men jag försöker bli bättre på det, tror att det är viktigt, att ibland kunna göra just ingenting.
– och känna att det är okej.

Gårdagens försök till att ta det lugnt, ledde till en ännu större rastlöshet idag som botats med diverse pyssel.
Har man ingen händig man får man göra saker själv – så nu fungerar diskmaskinen igen & en taklampa har monterats.
Med lite våld & svordomar kan man fixa det mesta! ;-)

Ett varsitt kort lydnadspass har det blivit med pojkarna också, en del bra & en del mindre bra grejer.
Men nu har förkylningströttheten tagit över igen, och jag orkar inte kämpa emot mer.
Ska jag bli frisk har jag nog inget annat val än att försöka vila, hur tråkigt det än må vara.
Imorgon vaknar jag upp utan halsont, och med ett huvud som kan tänka klart igen.
Bestämt, punkt slut.

sommarmiddag.

2 svar

Hade en jättetrevlig eftermiddag & kväll igår, tillsammans med Camilla, Lina och hennes andra hälft.
Vädret höll i sig, så vi kunde sitta ute hela kvällen, så himla mysigt!
Prat & skratt, god mat, fotograferande, skålande med somriga drinkar, smarrigaste jordgubbstårtan.
Ja ni hör ju, riktigt fint!
Lite cityfestivalshäng och karusellåkande hanns också med, och idag är jag mer trött än pigg.
Men det får det vara värt.

Eva & Esther slog till med förstapris & vinst & LP1 & rasmästare i Lkl 1 idag och är alltså hur grymma som helst (!),
och stannade till för tårtätande och babbel på vägen hem. Mys!
Grabbarna blev såklart överlyckliga över att träffa Esther, och Elvin är garanterat stolt över sin duktiga syster. ;-) hihi.

Pojkarna blev visst trötta efter att ha busat lite, så jag tror jag följer deras exempel och intar soffan tills energin återvänder och vi orkar göra något vettigare.

fredagsstart.

6 svar

Godmorgon ni vackra.
Fredagsmorgon och Västerås bjuder på sommar, hoppas övriga Sverige gör detsamma.
Sitter ute på verandan och äter frukost & lyssnar på Amanda Mair, efter avklarat träningspass och morgonpromenad.
Mycket fint. Mornarna är förövrigt verkligen viktiga – en bra start på dagen och en god frukost är ett måste. :-)
Skulle gärna spendera dagen ute i solen, men huset är i kaos, så jag måste nog se till att ta tag i det först.
Och så ska det lydnadstränas lite, och målas naglar och sen kommer Camilla hit och då blir det idé-prat, ananasätning & jakt på ny lampa till bilen så den trasiga kan bytas ut.
Lite så ser min fredag ut till att börja med, jag tror det blir en bra sådan!

Kram på er!

be happy.

1 svar

Godmorgon alla fina!
Solen skiner & humöret på topp.
Gårdagen var finfin med agilityträning (halvkasst resultat men prima sällskap.!), följt av en eftermiddag & kväll tillsammans med fantastiska vänner.
Jag & C kom under skymningstimmarna fram till ett helt gäng kreativa idéer som vi hoppas kunna sätta i verket framöver, spännande!
Frukosten är snart intagen, sen väntar träning – bara 10 pass kvar nu. Wiie!
Efter det åker jag & grabbarna iväg till Grillby och hänger med Eva under dagen, blir kalas!